Spenatsoppa

2012-10-14 16:04:00 ,   Mat och annat gott

Har hittat ett gott recept på spenatsoppa. Den blev lagom krämig. Här hittade jag receptet och sen har jag korrigerat lite.

 

 

Spenatsoppa

4 portioner

(räckte till lunch för mig och Marcus i två dagar)

 

- ca 400 g hel fryst bladspenat (köpte icas egna märke)

- 1 gul lök

- 1 vitlöksklyfta

- 2 msk vetemjöl

- 1 liter vatten

- 2 grönsaksbuljongtärningar

-1 dl matlagningsgrädde

- 1 tsk salt

- 1 krm svartpeppar

- Kokt ägg

(- ev. lite maizenaredning)

 

Halvtina spenaten och grovhacka den. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i smör i några minuter. Pudra över vetemjöl och häll på vatten. Smula i buljongtärningarna. Låt koka under lock i ca 10 minuter. Häll i grädden och krydda. Vill du har tjockare soppa blanda ut nån tesked maizena i vatten och blanda i. Låt koka upp och sen klart! Servera med kokta ägghalvor.

4 Kommentarer

å älskar spenatsoppa. perfekt då man är gravid med!

Lät supergott! Ska nog testa det redan ikväll =)

Pratade med min farmor som tyckte jag skulle skippa vitlöken. Såhär i efterhand var det nog den som fattades för att göra det sådär jättegott.

Nja ne, men det kändes som att det fattades något