Gårdagens mat

Igår lagade vi alltså trerätters med M och H. Vi lyckades hålla hemligt för varandra vad vi lagade tills vi serverade det på bordet. Jag hade förberett allt till förrätten på eftermiddan och även gjort det som kunde göras tidigare till efterrätten. Så när M och H kom tog de över köket och vi fick inte gå in. Sen när de var klara värmde jag på förrätten och la upp den innan servering.

Till förrätt serverade vi jordärtskockssoppa med dillolja, krutonger och med räkor som garnering. Recept finns här (räkorna ingår inte i receptet utan vi tyckte det kändes lyxigare med räkor och det passade väldigt bra).




Till varmrätt serverede de Quiche Lorraine; paj med västerbottenost, skinka och purjolök. Till detta serverades en smaskig sallad, hembakat dinkelbröd med smör och flingsalt som tillbehör.






Till efterrätt serverade vi glace au four. Ursprungsrecept finns här. Innanför marängtacket hade vi chokladglass och blåbär. Till detta serverades blåbär och mangosås (mixad fryst mango i bitar med lite vatten).






Jag blev väldigt hungrig av att skriva detta inlägg =)