Kyckling i ugn
2010-02-17 22:31:08
,
Mat och annat gott
Ska tipsa er om ett recept från Hälsokokboken. Nu skriver jag dock inte exakt som receptet. Och dessutom kan man ha i vad man vill i princip men detta är vad jag har haft de gånger jag gjort det.
- Kyckling (antingen en hel färsk kyckling i delar, eller filéer, ben eller annat)
- Paprika
- Zucchini/Squash
- Oliver
- Sötpotatis (står ej i receptet)
- Rödlök
- Morötter
- Kokt råris
- Chorizokorv
- ca ½ dl olivolja
- ca ½ dl balsamvinäger
- Salt och peppar
- Rosmarin
Man lägger allt i en form och strör över kokt råris (eller vanligt ris) och häller sedan över oljan och balsamvinägern och kryddar och sedan in i ugnen på 200 g i ca 1 timme. Det är nyttigt och gott =). Jag brukar göra en tzatztiki eller liknande till.
![](http://cdn1.cdnme.se/3558165/7-3/line_52721bcc9606ee1943c5142b.jpg)
Kommentarer
Trackback